老北鲸系列蛋糕
感受舌尖狂欢 品尝生活多滋味
延承品牌·健康烘焙
品牌23年沉淀
金华市老北琼食品有限公司，创立于1998年，位于金华市金东区孝顺镇吉成创业园，厂占地区8000平方米。经二十三年的发展,现已成为一家集食品研发、制造、分销的集团化公司。以生产糕点食品为主业，旗下拥有“老北鲸”“闽江桥”“盼旺”等多个高知名度的子品牌，品牌布局涵盖了蛋糕、沙琪玛、桃酥、饼干制品、瓜子制品、系列酥饼等食品等。分销网络覆盖中国34个省、市、自治区。
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23年品牌历史 -
8000㎡现代厂房 -
产品品种多元 -
用心服务客户
全产业链严格监控生产
放心食品，放心采购
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精选食材·有益健康
严选蛋糕粉、新鲜鸡蛋、健康植物油等进行科学配比，提供优质的绿色健康食品
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全程监控·保障品质
从原材料的进厂入库、加工、装配到整箱出厂，全过程实施现代化监督控制生产，保障品质和产量
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先进设备·产量稳定
进口科学设备，进口食品生产线，快速充分挤压，保留谷物及食品原料的自然香味
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资质齐全·安全放心
出厂产品，一律按照IS09001质量管理模式，达到国家标准检测，完全合格，方可出厂
新闻中心
聚焦老北琼食品 赢领行业新风向
常见问答
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04/08
糕点的制作方法
去外面买糕点还不如在自家做糕点，自己做的糕点安全又放心，不用担心外面的糕点加了食品添加剂，不敢食用。那么，糕点要怎么做呢?在制作糕点时要注意什么? 1、用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中(如果鸡蛋是在冰箱里取出的话，要在室温放一会)。
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04/08
蛋糕有哪些口味分类？
一、蛋糕按坯子做法可分为： 1、海绵蛋糕（SpongeCake） 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是早出现的蛋糕。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天，低温冷藏。
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04/08
蛋糕的起源与选购 它要怎么做？
蛋糕怎么挑选呢？ 1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。 2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、D、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
